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  Uno studio rileva che l'aumento del consumo di frutta e verdura può avere un impatto significativo sul modo in cui ci si sente in un paio di settimane.


Aumentare la propria assunzione di frutta e verdura può migliorare l'umore e il benessere in appena un paio di settimane. E 'un dato di fatto sostenuto dalla scienza.
Lo studio è stato eseguito da cinque accademici. Il Dr. Tamlin Conner dell'Università del Dipartimento di Psicologia di Otago ha condotto lo studio. Il suo gruppo ha studiato come il consumo di frutta e verdura alteri il benessere psicologico. Lo studio comprendeva 171 individui di età compresa tra 18 e 25 anni che sono stati separati in tre gruppi tra. Un gruppo ha continuato a mangiare come faceva normalmente. Ai membri del secondo gruppo sono stati inviati messaggi di promemoria per ricordare loro di mangiare frutta e verdura in più rispetto al solito. Questo secondo gruppo è stato inoltre dotato di buoni pre-pagati per l’acquisto di frutta e verdura. Ai membri del terzo gruppo sono state fornite due ulteriori porzioni di prodotti tra cui: arance, mele, carote e kiwi. I membri di questo terzo gruppo hanno indicato che il loro benessere psicologico alle stelle e anche la loro vitalità. Il gruppo a cui sono stati inviati messaggi e dati buoni acquisto per la frutta e verdura non mostrava un miglioramento paragonabile a quello del gruppo cui sono state consegnate personalmente frutta e verdura. In realtà, hanno consumato più verdure cotte durante i pasti. Vale la pena notare che il gruppo a cui è stata fornita frutta e verdura fresca, le ha mangiate crude. Molti nutrizionisti sono convinti che le verdure cotte perdano parte delle sostanze nutritive durante il processo di cottura.



I risultati di questo studio sono stati pubblicati sulla rivista PLoS One. Il Dr. Conner ha dichiarato di essere soddisfatto dei risultati, poichè lo studio mostra che una sana alimentazione realmente aumenta il benessere in un periodo sorprendentemente breve di tempo. Le persone, inoltre, devono essere fornite di più frutta e verdura e non semplicemente invitate a consumarne.


  Fonte: Worldhealth