Integratori per favorire il controllo del peso

Integratori per favorire la massa muscolare





L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) classifica il peso corporeo utilizzando l'Indice di Massa Corporea (BMI, acronimo di Body Mass Index) calcolato dividendo il peso in chilogrammi per il quadrato dell'altezza in metri (kg/m2).

Il BMI è un indicatore dello stato corporeo che valuta il rischio di malattia utilizzando l’altezza e il peso del soggetto in esame.


Esempio
: Se il peso è 80 kg e l'altezza è 160 cm il B.M.I. sarà: 80 : (1,6 x 1,6) = 31,25.


I valori di riferimento sono calcolati considerando come normopeso la fascia di popolazione risultata a minor rischio di sviluppo di malattie per cui il peso corporeo sia riconosciuto come fattore di rischio. Tra le principali patologie legate al sovrappeso troviamo le malattie cardiovascolari, il diabete, l'ipertensione, l'osteoartrosi, alcune neoplasie. I soggetti classificati come sottopeso sono invece maggiormente a rischio di osteoporosi, fratture, aritmie cardiache.

 

CLASSIFICAZIONE –BMI

Sottopeso <18,5
Normopeso 18,5-24,9
Sovrappeso 25-29,9
Obesità lieve I classe 30-34,9
Obesità moderata II classe 35-39,9
Obesità grave III classe >40

 
 
  Il BMI valuta la proporzione altezza/peso, ma non analizza la percentuale di massa grassa e massa magra dell’individuo.
 
 
La massa magra è il tessuto muscolare, è molto ricca di acqua (circa il 60%) ed influenza notevolmente il metabolismo. Più muscoli abbiamo, più calorie bruciamo, sia a riposo che in attività.

La massa grassa è il tessuto adiposo, è povero di acqua e non brucia calorie, anche se una parte ricopre il cuore e altri organi. Una percentuale di massa grassa deve sempre essere presente, in quantità superiore per le donne rispetto agli uomini, perchè la maggiore percentuale di grasso corporeo nella donna è connessa alla funzione sessuale e riproduttiva.
Infatti una donna anoressica o un’obesa grave iniziano a non avere più il ciclo mestruale a causa, nella prima, di una mancanza di massa grassa preposta alla funzione e, nella seconda, di una eccessiva quantità della stessa.

La percentuale di massa grassa e massa magra può essere misurata attraverso strumenti specifici quali la plicometria e l’impedenziometria.



Ma quanto deve essere la la percentuale di massa sia magra che grassa?

Il grasso essenziale
E’ contenuto nel midollo osseo, in alcuni tessuti del cuore, dei polmoni, nella milza, nei reni, nell’intestino, nei muscoli ed in alcune parti del sistema nervoso.
Il grasso essenziale è utilizzato metabolicamente dai tessuti.
La percentuale di questo grasso è differente per i due sessi:
3% uomini - 12% donne


Il grasso di deposito
E’ il grasso sottocutaneo e il grasso che riveste i visceri e li protegge dal punto di vista meccanico.

Anche in questo caso la percentuale di grasso è differente per i due sessi, ma in misura minore che per il grasso primario:
12% uomini - 15% donne (Fonte: Modello di Behnke)

Anche se le percentuali medie per gli occidentali sono:
23% uomini - 32% donne
 


MASCHIO E FEMMINA STANDARD (Modello di Behnke)

MASCHIO 15% TOT 3% MIN
FEMMINA 27% TOT 12% MIN


MASCHIO E FEMMINA STANDARD 
(Valori consigliati  e valori medi)


MASCHIO valore ideale 15 % 
valore min. 8 %
MASCHIO 
(att. fisica a liv. agonistico)
valore ideale. 5 - 8 %
valore min. 3 %
MASCHIO
(uomo occidentale medio)
val. medio 23 %
     
FEMMINA valore ideale 23 % 
valore min. 15 %
FEMMINA
(att. fisica a liv. agonistico)
valore ideale 12 - 15 %
valore min. 12 %
FEMMINA
(donna occidentale media)
val. medio 32 %


Delle percentuali di massa grassa più elevate rispetto ai valori ideali, ma in linea con i valori medi, non comportano particolari problemi di salute.    

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