Il ferro è essenziale per la formazione di emoglobina - il componente principale dei globuli rossi, e mioglobina - una molecola che trasporta l'ossigeno nei muscoli. Lo zinco è un ingrediente essenziale per oltre 300 enzimi coinvolti in funzioni biologiche chiave nel corpo.

I ricercatori della Deakin University (Australia) rivelano l'importanza di ferro e zinco nel mantenere la salute e il benessere fisico e psicologico nelle donne. Linda Byrne e colleghi hanno esaminato studi pubblicati  sull’importanza di ferro e zinco nelle donne. I ricercatori hanno scoperto che l'aumento di ferro, assunto con integratori, produce un miglioramento della memoria e della capacità intellettuale, e l'aumento di zinco, assunto anch’esso anche tramite integratori, un miglioramento dei sintomi depressivi nelle donne che avevano già avuto depressione o avevano bassi livelli di zinco.
I ricercatori hanno osservato che: "La somministrazione di ferro è apparsa in grado di migliorare la memoria e la capacità intellettuale ... a prescindere dal fatto che la partecipante abbia avuto o meno ferro insufficiente inizialmente. La letteratura indica un effetto positivo dello zinco su sulle funzioni cognitive e lo stato emotivo"

I ricercatori sostengono inoltre che l'assunzione di ferro e zinco può aiutare a migliorare l'umore e la memoria di una donna e può essere un modo per affrontare il declino cognitivo in età avanzata.

"I risultati di questo studio forniscono recensione testimoniano l'importanza di ferro e zinco nel mantenimento della salute sia fisica che psicologica nelle donne" ha concluso l'autrice dello studio, il dottor Linda Byrne. "Tuttavia c'è ancora così tanto che non sappiamo in questo campo. Ci sono stati pochi studi che esaminano lo zinco singolarmente, ad esempio, e non abbiamo abbastanza informazioni per sapere se risultati simili possono essere raggiunti attraverso il solo cambiamento della dieta. "

La carenza di ferro è una delle carenze nutrizionali più comuni in tutto il mondo e le donne sono particolarmente a rischio in quanto perdono regolarmente il sangue che contiene ferro. Inoltre sperimentano la gravidanza, che aumenta le esigenze di ferro, e sono meno propense a consumare sostanze ricche di ferro disponibile rispetto agli uomini.
Si stima che tra il 10-20 per cento delle donne adulte  ha avuto esperienza di bassi livelli di ferro. Meno si conosce invece circa i livelli di zinco delle donne.

"Purtroppo sappiamo molto poco sullo stato di zinco delle donne in quanto è un nutriente difficile da misurare nel corpo"ha detto il Professore  Riddell.



Fonte: Worldhealth