Gli individui che consumano una dieta sana, ricca di verdura, frutta, frutta secca… possono avere cervelli più grandi secondo un nuovo studio, pubblicato su “Neurology”.
 
Gli individui con maggiore volume cerebrale hanno dimostrato di avere anche migliori capacità cognitive, inoltre, facendo diete sane possono mantenere le abilità cognitive più a lungo.
Questo studio ha coinvolto 4.213 partecipanti dei Paesi Bassi, senza demenza, con un'età media di 66 anni. I questionari sono stati compilati dai partecipanti su quanto avevano consumato nell'ultimo mese. La qualità della dieta è stata esaminata sulla base di linee guida dietetiche olandesi per l'assunzione di frutta, verdura, latticini, prodotti integrali, frutta secca, legumi, tè, alcol, sale, bevande zuccherate, carni rosse e lavorate, grassi insaturi e pesce. La qualità della dieta è stata classificata da 0-14 per ogni persona. Le diete migliori consistevano in frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca, pesce, con un apporto zuccherino limitato.

Per determinare il volume del cervello, il numero di lesioni cerebrali bianche e piccole emorragie cerebrali, tutti i partecipanti hanno effettuato scansioni cerebrali con risonanza magnetica. Il volume medio del cervello totale era di 932 millilitri. I ricercatori hanno raccolto informazioni su fattori quali l'ipertensione, il fumo e l'attività fisica in grado di influenzare i volumi cerebrali. 

E’ stato riscontrato che i punteggi più alti della dieta erano collegati a un volume cerebrale totale più ampio, tenendo conto delle differenze nella dimensione della testa. I partecipanti con diete migliori avevano in media 2 millimetri di volume cerebrale totale in più.  

Ulteriori ricerche devono essere fatte per confermare i risultati ed esaminare i percorsi attraverso i quali la dieta influenza il cervello.  

Fonte: Worldhealth