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La restrizione calorica negli esseri umani ha dimostrato di modificare i fattori di rischio per le malattie legate all'età e gli indicatori di influenza connessi con una durata più lunga della vita.

I risultati di uno di uno studio biennale sulla restrizione calorica hanno prodotto risultati contrastanti. Lo studio ha esaminato gli effetti della restrizione calorica su uomini e donne giovani, sani, normopeso e di mezza età, moderatamente in sovrappeso. Per i partecipanti al gruppo di restrizione calorica sono stati dati degli obiettivi di peso di perdita di peso del 15,5% nel primo anno, seguito da stabilità di peso nel corso del secondo anno. Questo obiettivo avrebbe dovuto essere raggiunto riducendo l'apporto calorico del 25%. In realtà, il gruppo ha realizzato una restrizione calorica inferiore (12%)  ma l’ha mantenuta per l'intero periodo di 2 anni. Ai partecipanti al gruppo di controllo è stato chiesto di mantenere la loro dieta normale durante lo studio. Lo studio è stato progettato per testare gli effetti della restrizione calorica sul tasso metabolico a riposo e sulla temperatura corporea. In studi su animali, si è osservato che entrambi i valori si riducono, al ridursi delle calorie assunte, e si ritiene contribuiscano a favorire la longevità. I risultati hanno mostrato che la restrizione calorica ha avuto un effetto temporaneo sul tasso metabolico a riposo, anche se questo non era significativo ai fini dello studio. Nessun effetto sulla temperatura corporea è stato osservato. Tuttavia, i risultati hanno dimostrato che la restrizione calorica ha modificato alcuni fattori di rischio per le malattie legate all'età e indicatori connessi con la durata della vita. La restrizione calorica abbassa significativamente diversi fattori di rischio cardiovascolare rispetto al gruppo di controllo - la pressione arteriosa media è scesa del 4%, il colesterolo totale è sceso del 6%, e livelli di colesterolo HDL sono aumentati. Ma anche: i livelli della proteina marker infiammatorio C-reattiva sono diminuiti del 47%. La restrizione calorica ha anche diminuito la resistenza all'insulina, un indicatore del rischio di diabete. Infine, i livelli di T3, un marker di attività dell'ormone tiroideo, sono scesi di oltre il 20% nel gruppo della restrizione calorica. Questa scoperta è di particolare interesse in quanto molti studi suggeriscono che la ridotta attività tiroidea può essere associata ad una durata più lunga della vita.
 
"I risultati sono interessanti: mostrano che una sostenuta restrizione calorica può influenzare i fattori di rischio di malattia e i possibili predittori di longevità in persone sane, non obese" ha detto Evan Hadley, MD, direttore del director of The National Institute on Aging’s Division of Geriatrics and Clinical Gerontology e autore dello studio. "Sarebbe anche utile scoprire se la restrizione calorica per lunghi periodi ha effetti addizionali sui predittori di salute in età avanzata, e confrontare i suoi effetti con la perdita di peso indotta da esercizio fisico."
 
Fonte: Worldhealth