Integratori per favorire la perdita di peso



Un nuovo studio dei ricercatori dell'Università di Toronto suggerisce che moderate quantità di pasta in una dieta portano alla perdita di peso, come pubblicato nel British Medical Journal.

Gli alimenti ricchi di carboidrati vengono generalmente rimossi da molte diete nei tentativi di perdita di peso. Questo nuovo studio suggerisce che la pasta può essere un valido componente della routine di dieta, che ha condotto una revisione sistematica e una meta analisi di studi controllati randomizzati con adulti.

L'indice glicemico indica quanto velocemente i carboidrati sono scomposti in zuccheri semplici all'interno del corpo. Gli alimenti con basso indice glicemico sono in genere noti per essere utili soprattutto per le persone che cercano di controllare gli zuccheri nel sangue e quelle che cercano di perdere peso. I cereali integrali e altri cibi ricchi di fibre in genere hanno un basso indice glicemico, che li rende scelte migliori per le persone con diabete rispetto agli zuccheri raffinati. La pasta è stata riconosciuta da questo studio avere basso indice glicemico.
I ricercatori hanno valutato se la pasta potesse aiutare a perdere peso e mantenerlo, raccogliendo dati da 32 diverse sperimentazioni che includevano 2448 partecipanti, e hanno scoperto che le persone che consumavano pasta come parte di una dieta povera di carboidrati avevano una significativa perdita di peso e un buon mantenimento del peso. Secondo i ricercatori, in questo studio non è stato rilevato alcun aumento di peso o danno con il consumo di pasta, al contrario è stata rilevata una perdita di peso.

Un terzo dei partecipanti ha consumato pasta in media di 3,3 porzioni, equivalente a mezzo piatto a settimana. Il team ha osservato che la moderazione è la chiave, concludendo che la pasta con moderazione nel contesto di modelli dietetici a basso indice glicemico non influenza negativamente l'adiposità e può aiutare a ridurre il peso corporeo e il BMI. Sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare quanto gli alimenti a basso indice glicemico possano portare a perdita di peso e  mantenimento di un BMI sano. Un'alimentazione sana potrebbe essere la dieta mediterranea che include il consumo di pasta.

Fonte: Worldhealth
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