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Uno dei fattori di rischio più comuni di ictus e un acceleratore di molteplici forme di malattie cardiache, soprattutto se abbinato a peso corporeo in eccesso, è l’ipertensione: uno dei principali problemi di salute in tutto il mondo.


Lynn Moore, della Boston University School of Medicine (Massachusetts, USA), e colleghi riferiscono che una dieta ricca di proteine può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna elevata. I ricercatori hanno analizzato l'assunzione di proteine da parte di partecipanti sani appartenenti al Framingham Offspring Study e li hanno seguiti per un periodo di 11 anni.


I dati hanno rivelato che gli adulti che hanno consumato più proteine, siano essi di origine animale o vegetale, avevano statisticamente una pressione sistolica significativamente più bassa e livelli inferiori di pressione arteriosa diastolica.

In
generale, questi effetti benefici sono stati evidenti sia per i soggetti con peso eccessivo sia per soggetti con peso normale. Quando la dieta ha previsto, oltre a maggiori proteine, anche elevate assunzioni di fibre, si è avuto il 40-60% di riduzione dei rischi.
Gli autori dello studio concludono che: "l'assunzione di proteine in maggiori quantità è stata associata a una minore pressione arteriosa sistolica e pressione sanguigna diastolica. Gli adulti che consumano più proteine nella dieta sia da fonti vegetali che animali hanno più bassi rischi a lungo termine di ipertensione”
 


Fonte: Worldhealth

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