Integratori per il Sistema Cardiovascolare

 


Aggiungere sapore a verdure, pesce e carne, mediante erbe e spezie, può contribuire a migliorare i valori di alcuni biomarcatori del sangue legati alla salute del cuore.
 
Sheila G. West, PhD, della The Pennsylvania State University (Pennsylvania, USA), e colleghi  hanno analizzato 6 uomini, di età compresa tra i 30 e i 65 anni, che erano in sovrappeso, ma sani. I pasti, consumati in due giorni separati, erano identici - pollo, pane, e dolce - ma il pasto di prova ha incluso anche l'aggiunta di due cucchiai di una miscela di spezie. Le spezie comprendevano aglio in polvere, rosmarino, origano, cannella, chiodi di garofano, paprika, curcuma, zenzero e pepe nero. Il team ha monitorato i marcatori del sangue per tre ore dopo ogni pasto. L’attività antiossidante nel sangue è salita del 13% dopo che i soggetti hanno mangiato il pasto di prova arricchito con spezie, mentre l'insulina postprandiale è diminuita del 21% e trigliceridi del 31%.
 
Gli autori dello studio affermano che: «Spezie ed erbe aromatiche sono ricche di composti che possono ridurre l'infiammazione e migliorare i fattori del sangue associati con un maggior rischio di malattia cardiovascolare."
 
Fonte: Worldhealth