Integratori per il benessere cardiovascolare
  


Sostituire grassi saturi con grassi insaturi e carboidrati di alta qualità è utile per abbassare il rischio di malattie cardiache.

Ridurre la quantità di grassi saturi nella dieta può migliorare la salute del cuore, ma solo se vengono sostituiti con alcuni alimenti.
 
Frank B Hu, MD, PhD, autore dello studio e professore di nutrizione ed epidemiologia alla Harvard TH Chan School of Public Health, e colleghi hanno analizzato i dati di quasi 175.000 persone iscritte al Nurses' Health Study and the Health Professionals Follow-up Study. I ricercatori hanno seguito 84.628 donne e 42.908 uomini che erano privi di diabete, malattie cardiovascolari e cancro e documentato 7.667 casi di malattia coronarica. I partecipanti hanno fornito informazioni su: dieta, stile di vita, storia medica, attraverso questionari al basale e ogni 2-4 anni. I risultati hanno mostrato che i partecipanti che sostituivano le calorie da grassi saturi con calorie da carboidrati di bassa qualità, ad esempio pane bianco o patate, non hanno ridotto il loro rischio di malattia coronarica. Mentre lo scambio di calorie da grassi saturi a grassi insaturi (oli vegetali, noci e semi) o carboidrati di alta qualità, come i cereali integrali, è stato associato ad una significativa riduzione del rischio di malattia coronarica. Ad esempio, sostituire il 5% del consumo di energia da grassi saturi con una dose equivalente da entrambi grassi polinsaturi, i grassi monoinsaturi, o carboidrati da cereali integrali è stato associato rispettivamente con il 25%, 15% e 9% minor rischio di malattia coronarica.
 
"Molti medici potrebbero beneficiare di una maggiore conoscenza nutrizionale approfondita per consigliare i loro pazienti a cambiare le abitudini alimentari in modo da avere un impatto benefico sulla propria salute", ha detto il professor Hu. "I cardiologi dovrebbero incoraggiare il consumo di grassi insaturi, come gli oli vegetali, noci e semi, così come di carboidrati sani come cereali integrali".
 
Fonte Worldhealth